010. Netikri zacirnikai

Jo, žmonės. Aš pažadu, jog šiokio patiekalo dar neragavote... :)

Pirmiausiai varškę maišote mediniu šaukštu su tryniais. Pasūdote, sudedate miltus, manus ir gerai išplaktus kiaušinų baltymus. Tada smagiai riebaluotoje keptuvėje (aš naudoju skystą margariną) įkratote po šaukštą gautos masės ir labai trumpai pakepę apvarčiate! Tik tada jau truputėli pamaigote, kad įgautu nors kažkokią formą. Dar pavartote, jog neprisviltu ir kai gražiai pageltonuoja metate į lėkštę. Valgoma su grietine, su spirgais, su padažais ir dar kas kaip nori. Uogienės netinka, nes tai turėtu pakankamai sūru būti. Mmmmm......

Skanaus!.

P.S.: pavadinimas kilo nuo tikrųjų zacirnikų, kuriuos vaikystėje mano močiutė gamino, bet jie daromi truputėli sudėtingiau. Pas mane viskas trunka apie 15 minučių.

autorius: Vicka