014. Šližikai

Atgal

42 g šviežiū mielių išmaišiau su ¼ stiklinės cukraus kol pasidare skysta masė ir įpyliau irgi ¼ stiklinės šilto pieno (apie 40°C). Viską išmaišiau ir palikau šiltoje vietelėje (panašiai 30 min.). Mielės tiek sukilo, kad pradėjo per kraštus bėgti. Kol mielės „vaikščiojo“ supiliau miltus (500g) į didelį dubenį, įplakiau 2 kiaušinius. Išmaišiau. Supiliau ištirpintus 125g. sviesto ir vėl išmaišiau. Pabaigai supiliau „išsivaikčiojusias“ mieles ir išmaišęs minkiau 15 minučių. Tada vėl dideliame dubenyje palikau valandai šiltoje vietikėje. Iškilus tešlai dapyliau šilto vandens (250ml.) ir supyliau aguonas (50g.). Vėl valandą šiltoje vietoje ir tešla gatava. Tada iškočiojau į piršto storumo makaronus ir supjausčiau į centimetro storio pagalvikes. Sudėjęs i kepimo blėką kepiau 180°C temperatūroje 20 minučių. Viskas. Valgoma su aguonų pienu, paprastu pienu arba saldytu vandeniu.

autorius: Vicka