018. Žuvies apkepas

Kokio nerealaus skonio šiandien kepiau žuvies apkepą.... Pasidalinsiu receptu. Lašisai pagailo pinigų (41lt kilui) , tai nusipirkau kažkokios šaldytos (labai apgailestauju, bet neprisimenu kokios). Manau tinka bet kokio bekaulė šviezia ar šaldyta žuvis. Žuvi supjausčiau vidutiniais gabalėliais , apibarsčiau smulkintu česnaku, druska , pipirais, žoleliniais žuvies prieskoniais, biški džiovinto mairūno. Viską sudėjau į indelį ir išnešiau į lauko temperatūra nakčiai. Rite į tefloninę blėką įpyliau aliejaus, dvigubu sluoksniuku sudėjau plonais griežinėlias pjaustytas bulves, ant jų pribarsčiau plonais šiaudeliais supjaustytą vidutinę morką, apibarsčiau smulkinta svogūno galva. Užbėriau druskos ir išdeliojau žuvį. Bleką aptraukiau foliją ir kepiau orkaitėje pusvalandį. Nudengusi aptepiau tarkuoto fermentinio sūrio, majonezo ir smulkiai pjaustyto česnako mišiniu ir pakepiau kol viskas išsilydė ir pakvipo sūriu ir česnaku. Labai skanu.

autorius: Jolita